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Algunas ideas sencillas para incorporar plantas comestibles en su jardín son incluir frutas entre las plantas que cultive. Podría considerar una espaldera de manzanos o perales a lo largo de la cerca que
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Usted puede ahorrar mucho dinero si establece un herbario o jardín de hierbas. Las plantas básicas que todo herbario debe tener son tomillo, cebollines, romero, estragón, salvia, orégano y una cosecha anual de albahaca durante la primavera y eneldo a finales de verano y otoño. Si bien es cierto que hay una amplia variedad de hierbas de olor que posiblemente le gustaría cultivar, estas son las que más se usan para sazonar nuestras comidas. Si compra hierbas frescas en el supermercado, un paquetito pequeño con unas pocas ramitas de tomillo le cuesta alrededor de 2.99 dólares. Estas hierban crecen en jardines de poca elevación sin ningún problema. Una planta puede costar 2.99 dólares, pero una vez establecida, le proveerá todo el tomillo que pueda usar durante el tiempo que lo tenga en su jardín.
La clave para un jardín comestible es cambiar su percepción de lo que debe ser un jardín. Las plantas comestibles no se tienen que cultivar en hileras o en un sitio designado como huerta. Pueden ser incorporadas en su lecho de flores como parte del jardín ornamental. Las variedades de plantas de tomates que no requieren estacas (determinadas) son perfectas para los lechos de flores soleados. Si tiene espacio para sembrar plantas de cobertura vegetal en una zona soleada, piense en fresas. Si lo que desea es cubrir un enrejado o una pérgola, las viñas son buenas, aunque debe elegir las variedades resistentes al oídio. La Black Monukka es una variedad sin semilla que produce una uva morada mediana y es relativamente resistente a cualquier plaga o enfermedad. Tome en consideración que aunque usted no lo coseche todo, tendrá algunos frutos que podrá compartir con sus vecinos y amigos.
Para mayor información acerca de cómo cultivar plantas comestibles en su jardín, contacte a sus jardineros maestros locales. Los puede encontrar en los sitios Web de los Jardineros Maestros de California (California Master Gardeners).
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